Комунальний заклад «Дошкільний навчальний заклад (ясла-садок) №96 комбінованого типу Харківської міської ради»

 






Департамент науки і освіти Харківської обласної державної адміністрації
Офіційний сайт Департаменту освіти Харківської міської ради
Управління освіти адміністрації Червонозавоводського району Харківської міської ради
Управління кримінальної міліції у справах дітей
Портал превентивної освіти
ДИТЯЧИЙ ФОНД «ЗДОРОВ'Я ЧЕРЕЗ ОСВІТУ»
Допоможи дітям теплим словом!
Департамент науки i освiти Харківської обласної державної адміністрації



Лікар радить, консультує, інформує

Ніякими гартуваннями і способами життя повністю запобігти дитячим хворобам не можна. Кожна людина зустрічається у своєму житті з величезною кількістю мікробів. А до тих пір, поки до більшості з них в організмі не буде вироблений імунітет, інфекційні хвороби - неминучість. Завжди знайдеться мікроорганізм, до якого захисту немає. Тому хворіють усі - і діти, і дорослі. І абсолютно не принципово - хворіти або не хворіти. Важливо, як хворіти - наскільки часто і наскільки важко.

Імунітет - це здатність організму захищати себе. Захищати від усього, що для організму природним не є: від вірусів і бактерій, від отрут, від деяких ліків, від тих, що утворюються в самому організмі ненормальностей (ракових клітин, наприклад).

Система імунітету на початку виявляє антиген, а потім робить усе, щоб цей антиген знищити. Для знищення конкретного антигена організм виробляє абсолютно певні клітини - вони називаються антитіла. Певне антитіло підходить до певного антигена, як ключ до замку. Імунітет до певних хвороб може бути природженим - частина вже готових антитіл дістається дитині від матері і, відповідно, придбаним, - тобто таким, який організм виробив самостійно.
Якщо імунітет постійно тренується, то на проникнення антигена він може швидко і сильно відповісти, миттєво виробити все той же інтерферон і хворобу закінчиться за 2-3 дні. А якщо інтерферону не вистачило - доведеться чекати вироблення антитіл, а на це вже

 

 

 

 Отруєння грибами.
 

Друга половина літа та осінь — сезон збору грибів, а, отже, і підвищеного ризику отруєння грибами. І кожного разу в цю пору року люди вирушають у ліс по гриби, і щорічно лікарі попереджають населення про небезпеку отруєння грибами, але захворюваність і смертність при цьому не зменшуються. Нерідко при несвоєчасній і недостатній допомозі потерпілий гине в короткий термін. Особлибо небезпечні гриби для дитячого організму. Сприятливими для росту грибів погодними умовами вважаються дощові дні, які незабаром переміняються теплими. Такі періоди обумовлюють збільшення збору грибів і їхнє вживання в їжу, відповідно, зростає й число отруєнь. 

Більшість отруєнь спричинені, як правило, вживанням отруйних грибів (бліда поганка, мухомори, несправжні опеньки, дощовики, шампіньйони), що помилково сприймаються за їстівні, та умовно-їстівних грибів, внаслідок невмілої або неправильної кулінарної їх обробки. Крім цього, збирання грибів в лісозахисних смугах, біля автошляхів може закінчиться теж небажаними наслідками. В ці гриби потрапляють токсичні речовини вихлопних газів транспорту, отрутохімікати, радіонукліди та інші отруйні субстанції. 

В більшості країн дикорослі гриби не споживають як харчовий продукт, тому випадки отруєнь грибами в Європі не спостерігаються.

Самим небезпечним грибом уважається бліда поганка і її різновиди, при отруєнні її токсинами реєструється до 99% летальності потерпілих. Слід мати на увазі, що отруйні речовини блідої поганки не бояться високої температури і сушки, не переходять у відвар і викликають незворотні зміни нирок, печінки і серця. Однією з основних причин смертельних випадків є запізніле звертання за медичною допомогою. Діти більше сприйнятливі до дії токсинів грибів. Це пов'язане з недосконалістю у дітей здатності знешкоджувати та виводити отруйні речовини з організму. 

Симптоми отруєнь розвиваються в діапазоні від 30-ти хвилин до 24-х годин. Отруєння грибами протікають набагато важче, аніж інші харчові отруєння, й нерідко ускладнюються внаслідок вживання алкогольних напоїв. Перші симптоми отруєння грибами, як правило, такі: біль у животі, нудота, блювота, діарея. При отруєннях грибами з ураженням печінки перші симптоми отруєння розвиваються дещо пізніше — через 6 годин з моменту вживання, іноді через 8-10 годин, рідше — через 2-3 доби. Симптоми отруєння спочатку також носять гастроентерологічний характер, але через деякий час може наступити так званий «період мнимого благополуччя», коли ознаки гастроентериту поступово зникають. Але при цьому зміни в лабораторних дослідженнях залишаються неблагополучними, особливо показники функції печінки. Вже через 10-12 годин з'являються й клінічні симптоми патології печінки — жовтяниця, вага й біль у правому підребер'ї, збільшення печінки й інші ознаки токсичного гепатиту. Прогноз при отруєнні блідою поганкою вельми несприятливий. 

Перша допомога при отруєнні грибами грає вирішальну роль в порятунку хворого. Головним принципом як лікарської, так і долікарської медичної допомоги при отруєнні грибами є деконтамінація — видалення токсину, що не всмоктався. Вона може бути проведена різними способами. Важливо викликати блювоту (якщо не було мимовільної блювоти) і промити шлунок, випити води з активованим вугіллям (важливо щоб вона залишалася в шлунку якийсь час). Варто підкреслити, що кількість активованого вугілля повинне бути достатнім — не менш 0, 5-1 г/кг маси тіла ( 40-60 г — 160-240 табл. для дорослої людини). Якщо діарея відсутня, до активованого вугілля можна додати проносний засіб (найбільш простий і доступний засіб — сорбіт — 1-2 г/кг (70-150 г.) маси тіла в добу в 2-3 прийоми залежно від ефекту). 

Якщо пацієнта турбує багаторазова блювота, не слід приймати протиблювотні засоби, тому що блювота — важливий захисний механізм, що сприяє деконтамінації. По цій же причині не рекомендується усувати діарею медикаментозними препаратами. 
У стаціонарі при підозрі на отруєння грибами застосовують антидоти. 

Пам’ятка для грибників.

Україна відноситься до країн, в якій вживання дикорослих грибів є традиційним, але ця традиція таїть в собі небезпеку отруєння. Однак навіть досвідчені грибники мають ретельно дотримуватись правил безпеки

Для того щоб уникнути отруєння дикорослими грибами:
1. Надійний спосіб уникнути отруєнь грибами — відмовитись від споживання дикорослих грибів, як від продукту взагалі, а споживати штучно вирощені печериці, гливи, купуючи в магазинах. 
2. Якщо Ви не відмовились від цього продукту, то безпечніше купувати гриби на стаціонарних ринках, де вони проходять відповідний контроль. 
3. Якщо Ви все ж таки відправились до лісу, то обов’язково врахуйте наступне: 

  • ніколи не збирайте грибів, яких не знаєте; якщо гриб викликає хоч найменший сумнів, краще не кладіть його у кошик;
  • якщо Ви зібрали гриби і принесли їх додому, ретельно перевірте кожен гриб перед тим, як починати готувати страву або робити заготівлі; перед приготуванням страв з грибів їх необхідно ретельно промити, а перед сушінням обтерти вологою тканиною;
  • не вживайте сирих грибів;
  • перед приготуванням будь-якої страви гриби відваріть декілька разів у підсоленій воді (бажано не менше трьох) протягом 10-15 хвилин; ніколи не застосовуйте „домашні” методи визначення отруйності грибів з використанням цибулини або срібних ложок, вони, окрім помилок, нічого не дають, готові страви з грибів необхідно зберігати на холоді, не більше 24 годин, в емальованому посуді;
  • не давайте грибів дітям, особливо малолітнім; 

Ніякого самолікування!
Бо чим більше токсинів потрапить у кров, тим важчим буде перебіг отруєння.  

 

буде потрібно тиждень.

Способи зміцнити імунітет :

Для нормальної роботи клітини імунної системи потребують білок, вітамінів, особливо A, C, E і групи B, мінеральних речовинах.

Повноцінні білки ви знайдете в м'ясі, рибі, бобових. М'ясо або рибу коштує є щодня, а ось квасолю, горох або сочевицю можна вживати 1-2 рази в тиждень.

Практично уся рослинна їжа, особливо жовтого і червоного забарвлення (морква, червоний перець, гарбуз) містить бета-каротин, що перетворюється в організмі у вітамін А. Криниця вітаміну А в готовому виді - печінка, яйця і вершкове масло. До речі, наш організм здатний накопичувати цей вітамін, тому не варто включати ту ж печінку в щоденний раціон, одного разу в тиждень досить. Вітамін А і каротини відповідають за силу імунної реакції на вторгнення антигена; крім того, вони здатні в деякій мірі захищати від ракових захворювань.

Головні джерела вітаміну С знає кожен - чорна смородина, шипшина, цитрусові, обліпиха, петрушка, кисла капуста. Дефіцит цього вітаміну зменшує швидкість вироблення антитіл, а його достатній вступ з їжею - гарантія вироблення повноцінних імунних клітин.
 



Вітаміни групи В містяться в субпродуктах, насіннячках, хлібі з борошна грубого помелу, горіхах, гречці, бобових, пророщених злаках. Багато в горіхах, насіннячках і пророщених злаках і вітаміну Е - антиоксиданту, що захищає клітини від ушкоджень. Інші джерела вітаміну Е - печінка, вершкове і нерафіноване рослинне масла.

Для збалансованої роботи імунній системі потрібні і мінеральні речовини, в першу чергу, цинк, магній, мідь, залізо. Лідер за змістом мінеральних речовин - субпродукти, а з рослинних продуктів - все ті ж горіхи, бобові, насіннячка, цілісні крупи, а також какао і гіркий шоколад.

Холестерин багато хто вважає мало не ворогом номер один, а тим часом, він важливий для синтезу імунних тел. Отже невелика кількість вершкового масла або свинячого сала обов'язково мають бути на столі щодня.

Ще один помічник імунітету - кисломолочні продукти, особливо ті, які містять живі бактерії. Різноманітні біокефіри і біойогурти посилюють вироблення інтерферону, так що сміливо пийте їх ранком і увечері, і навіть використовуйте для заправки салатів і холодних супів.

Приймайте спеціальні препарати для зміцнення імунітету.

Природні засоби, що допомагають зміцнити імунітет, - часник, женьшень, лакричник, червона конюшина, звіробій, чистотіл, дивосил, желтокорень, кульбаба. Це можуть бути і спец. препарати, призначені для цієї ж мети, наприклад, Эхинацин або Иммунал.

І найголовніше в цьому процесі - прагнути зміцнити імунітет заздалегідь, не чекати прояву перших ознак захворювання. Адже шлях до здоров'я - це тільки в другу чергу хороше лікування. А в першу - це турбота про малюка і його захист від різних недуг.